2023年 さつまいも 新品種あまはづき 焼いてみた
掘り立てで熟成させなくてももう美味しいというあまはづきを焼いて見ました。 数本焼くのに石焼き窯は非効率なので、家庭用オープンで試し焼きです。 洗ってアルミホイルをまいて、140℃で120分、保温の時から入れておくのがコツです。...
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柿農家のこだわり
能登に移住し、農業を始めるにあたり、いろいろな発見や困難な事、能登の人の助け、など沢山の事を経験しました。その間に結婚をし、子供を授かりもしました。子供が出来たのを期に、より一層安心安全な柿栽培の重要性を認識する事となりました。
柿農家の仕事は日々試行錯誤の連続です。私としてはまだまだ、やりたいこと、挑戦したいことが沢山あります。このページでは、その試行錯誤の過程を少しでもお届け出来たらと思っています。
hinamien
- 9月30日
2023年 さつまいも 新品種あまはづき試し堀り
「あまはづき」は発表直後の2021年秋ごろから話題となり、新聞やニュースサイトでも数多く取り上げられていました。 関東からの試験栽培だったので一年遅れましたが苗を手に入れることが出来ました。 農研機構によると 「あまはづき」は、貯蔵しなくても、収穫直後の早い段階から糖度が高...
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- 9月17日
2023年 猛暑の中の原木椎茸
2023年の梅雨は雨続きて原木もいい感じに濡れて菌も育っていってました。 切り口の所にに見える白い模様がキノコ菌なのでいい感じに回ってきてます。 しかし、梅雨明けから高音小雨の日々が続き、今年から初めて設備も整っていないので乾燥してしまって菌がダメになった原木が出て来ました...
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- 9月15日
2023年8月8日 川原農産の川原さんと無肥料談義
話した内容はこちらです。 少しずつ修正していくのでよろしくお願い。 こんにちは～アナログな人間が2人揃うとロクなことがないというのがよく分かりました、 全然ライブやるって言いながらライブできてないっていう2人でとりあえず [音楽]...
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- 9月9日
陽菜実園の開墾
畑の大改造に踏み切ります。 陽菜実園の中に大量にある銀杏の木、密植しすぎで大きくなれない木も多数。 スペースを潰している銀杏を全て切り倒して別の果樹を植える事にしました。 最初軽く考えていたので数十万ぐらいで業者に依頼しようと見積りをとったらまさかの数百万。...
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- 9月9日
2023年 無肥料栽培ブルーベリー収穫終了
2023年9月2日の収穫をもって本年度のブルーベリーの収穫を終了しました。 あんなについていた実がきれいに無くなり枝だけになって少し寂しい。 / 2023年-無肥料栽培ブルーベリー収穫終了 来年のための準備はすでに始まってますので来年は今年以上の味、大きさ、量になるようにが...
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- 9月6日
2023年 無肥料栽培ひなみ柿摘果終了
機械の故障やコロナ感染など色々トラブルがかさなり遅れに遅れた摘果、お盆も作業してやっと摘果が終わりました。 少雨のおかげで作業の中断がなく捗ったのですが、酷暑のせいで休憩を多くとっていました。 しかし本当に今年は雨が降らない。...
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- 8月23日
農家の無肥料栽培ブルーベリージャム
娘からの挑戦状🤣 スーパーでブルーベリージャムを買いたいと娘が言ったので作ってやると言ってしまいました。 早速ネットでレシピを調べて、グラニュー糖、上白糖は家にないので黒糖で代用。 流石に販売用の生ブルーベリーは勿体無いので早獲りしてしまった物や虫食いのあるジャム用を使い...
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- 8月20日
2023年 無肥料栽培ブルーベリー 収穫開始
7月24日 2023年度の修学を開始しました。 初めての収穫は、1kgほどでしたが大粒で美味しいブルーベリーでした。 今年は去年より鈴なりで収穫量アップが見込めます。 シーズンの初めなので収穫量が少ないけどこれから徐々にに増えてきます。...
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- 7月10日
2023年 無肥料栽培ブルーベリー 結実 道法スタイル講習会
陽菜実園のブルーベリーはラビットアイ系のブルーベリーで晩生になります。 なのでハイブッシュ系の早稲ブルーベリーが出回って来ていますが、収穫はもう少し先になります。 数年前にカミキリ虫にやられてしまったブルーベリーの場所に新しく植えました。...
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- 7月1日
2023年 無肥料栽培ひなみ柿 草刈りと摘果
色々用事が重なり遅れに遅れた春の草刈り まずハンマーナイフモアで縁取りのように草刈りをしていきます。 その後にフレームモアで塗り潰すように草刈りをしていきます。 やはり乗用の草刈りは身体がらくです。 今年は、草刈りが遅れたせいで、キジが巣を作り卵を産んでいました。...
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- 6月12日
2023年 無肥料栽培さつまいも
2023年度のさつまいもの定植が終わりました。 今年は、苗が届くのが遅くなってしまい、来年より半月ほど遅い定植になってしまいました。 さつまいもの王者、紅はるかを650本 ホクホク系の横綱、紅あずまを50本 話題！？の新品種、あまはずきを30本...
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- 6月5日
2023年 原木椎茸はじめます。
急にいつもお世話になってる農家さんからの電話があり、「全農でのと115の菌打ち込み済の原木が激安で販売しているけど、原木椎茸やらない？」 ちょうど椎茸作るのもいいなと思っていたので、買いました。軽トラ2台分。 秋には椎茸が出るみたいです。...
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- 5月26日
2023年 ひなみ柿は摘蕾しません！その理由は･･･
道法スタイルを取り入れてから、６年目だいぶいい枝が揃って来たので樹形を変更するのに結構攻めた剪定をした。 少し切り過ぎたかもと思い蕾の出方が少し不安でした。 しかし、道法スタイルは元々枝数を多く残すのでいらない心配でした。...
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- 5月22日
2023年 ブルーベリー 満開から結実
2021年、2022年は、奥能登地区でのマイマイガの異常発生でせっかく出た葉っぱを食べられ、丸坊主になる木があるほどでしたが、今年は毛虫があまりいなく無農薬でいけてます。 ブルーベリーの花、白やピンク色の釣鐘状の花を咲かせます。...
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- 2022年12月3日
ひなみ柿のドライフルーツが紹介されました。
ABC朝日放送、newsおかえりで放送された、 「ひなみ柿ドライフルーツ物語」がYouTube にアップされました。 いい感じになってます。 ぜひ見て下さい。 陽菜実園では、栽培した農作物や自社で加工した加工品を販売しています、よかったらのぞいてみてください。...
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- 2022年7月25日
ブルーベリー
植物ホルモンを活用して栽培すれば、無肥料でも100円玉ぐらいの大きさなら連発します。 糖度もブルーベリーの中でも最高クラスを連発します。 糖度１３度っていちご、りんご、桃クラスです。 しかもブルーベリーの風味が強い！！！ こんなに美味しいブルーベリーって中々ないよって自画自賛😊
hinamien
- 2022年7月4日
柿酢
去年に今川酢蔵さんにお願いした柿酢が完成しました。 綺麗な琥珀色です、匂いはお酢ですが、食べてみると米酢とは違ってまろやかなお酢です。 なんとなく柿の甘さが感じられます。 近く販売開始します。
hinamien
- 2022年6月28日
無肥料にこだわる訳
きゅうりを食べた時、後口が苦いとかエグいと感じた事はありませんか？ それが肥料の味なんです。 きゅうりは、きゅうり自体の味がほぼないから肥料の味が分かりやすく出てきますが、他の作物でも感じる事ができます。 無肥料で栽培したきゅうりだとあの味はしません。...
hinamien
- 2022年6月21日
マルシェでの飛び入り太鼓
三井の里山マルシェには、毎回、三井里山権現太鼓の皆さんが来て太鼓披露してくれます。 祭り太鼓好きの私は、お客さんのいない先をねらって太鼓に混ざったりしています。
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