掘り立てで熟成させなくてももう美味しいというあまはづきを焼いて見ました。
数本焼くのに石焼き窯は非効率なので、家庭用オープンで試し焼きです。
洗ってアルミホイルをまいて、140℃で120分、保温の時から入れておくのがコツです。
2023年-さつまいも-新品種あまはづき-焼いてみたねっとり系の焼き芋は、焼きたてより焼いてから一晩ぐらい寝かせて蜜を全体に回らせてから食べるとより美味しくです。
焼いて寝かせたあまはづきほ焼き芋の断面がこちら↓
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蜜が溢れてます。
これは甘くて美味しい！！！
完熟の紅はるかには敵わないかもですが、シルクスイートは超えていると思います。
掘り立てでこの味は、凄いです。
噂に違わない実力でした。
陽菜実園では、栽培した農作物や自社で加工した加工品を販売しています、よかったらのぞいてみてください。