hinamien2022年1月31日ふるさと納税石川県輪島市のふるさと納税の返礼品に使ってもらってます。 ひなみ柿の完全無添加ドライフルーツセット そんな中、嬉しいことがありました。 2022年の今年になってから、初めてのお客様が1月中にリピート2回していただきました。...
hinamien2022年1月28日焼き芋を化学する焼き芋が甘くなるのはさつまいものデンプンが麦芽糖に変わるから。 その温度は70℃前後で活性化されます。 つまり、さつまいもの温度を70℃に保ちながら焼くのが甘くする秘訣です。 電気のオーブンで温度を管理すればいいのでしょうけど、陽菜実園の石焼き窯はガス式、石の温度をや窯内の...
hinamien2022年1月27日焼き芋商品開発焼き芋をとりあえず袋に入れて、商品らしくしてみましたが、先輩農家さんから細菌検査を受けた方がいいと教えていただいたので、次に焼いた物を検査に出して、賞味期限や加工の工程などを見直して行きます。 陽菜実園のHPはこちらから...
hinamien2022年1月26日銀杏加工陽菜実園の畑にある銀杏、それを加工する事になりました。 柿の栽培や焼き芋で忙しいので、輪島の就労支援施設にお願いする事になりました。 どんな加工銀杏になるかお楽しみに🎶 陽菜実園のHPはこちらから ブログで農園の事、能登の事、私自身の事を日々書いています。...