干し芋

干し柿用の食品乾燥機を購入しましたが、使用期間が柿のシーズンだけと短いので、干し芋の加工も始める事にした。

溶岩石焼き芋を干す、焼き芋の干し芋をつくります。

干し柿が終わってから洗ったザルをもう一度洗い、焼きためた芋を干します。

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