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柿農家のこだわり
能登に移住し、農業を始めるにあたり、いろいろな発見や困難な事、能登の人の助け、など沢山の事を経験しました。その間に結婚をし、子供を授かりもしました。子供が出来たのを期に、より一層安心安全な柿栽培の重要性を認識する事となりました。
柿農家の仕事は日々試行錯誤の連続です。私としてはまだまだ、やりたいこと、挑戦したいことが沢山あります。このページでは、その試行錯誤の過程を少しでもお届け出来たらと思っています。


銀座和光
銀座・和光アネックスさんのおすすめのお品に選んでいただきました。 店舗でも、中央の目立つ位置に置いていただいてとても嬉しいです。 日本酒×実山椒×ひなみ柿の組み合わせのようです。 ひなみ柿のドライフルーツは、酸味のあるものや塩味のあるものとは合わせてお酒を飲んだことはありま...
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2021年10月14日


ござれ祭り秋の陣 心響
イベントがことごとく中止になっていってる2021年 能登町はやってくれました。 ござれ祭り秋の陣 心響 しかも告知しての花火の打ち上げ!! 楽しみで仕方がありません。 ござれ祭りと言えば、輪島和太鼓・虎之介!!この力強さと躍動感ある太鼓は最高です。...
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2021年10月13日
注意喚起のご連絡
お客様各位 詐欺サイト注意喚起のご連絡 日頃より当園商品をご愛護頂き御礼申し上げます。 この度当園の調べにより当園商品を利用した詐欺サイトが存在していることが判明いたしました。 詐欺サイトでは、ウェブサイトから商品画像や説明文等を無断転記し、当園商品の極端な値引きをうたって...
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2021年10月12日


みい里山の市 2021年10月
毎月第2日曜日はみい里山の市 10月のみい里山の市は10月とは思えない開催されました。 柿をメインに栽培している陽菜実園は、柿のドライフルーツと、今年度初収穫の柿を出品しました。 地域の祭りに参加していたので、準備さ妻と子供に任せてました。...
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2021年10月12日


神事
奥能登では神事の文化が色濃く残っています。 神事をする事が多いと思います。 そして、私の住んでいる集落は3軒しかいないので、区長になる順番も早くまわってきます。 区長は礼服で参加なので滅多に着ないので準備に時間がかかってしまいます。...
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2021年10月11日


さつまいも保管庫5 完成
さつまいも保管庫5日目ついに完成です。 農電電子サーモと農電ケーブル120mを床や壁に這わせて天井からセンターと温湿度計をぶら下げて完成です。 あとは霧吹とポータブル加湿器でどこまで湿度が上がるか? これで、キュアリングと熟成をした美味しいさつまいもが出来ます。...
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2021年10月10日


さつまいも保管庫4
さつまいも保管庫4日目、床と天井にも耐水コンパネが入り、電気もつきました。 これで、湿度100%にも耐えれそうです。 コンパネの奥は発泡スチロールなので凄いあったかいです。 これで、北陸の冬も越せれそう。 これはもう秘密基地です。 陽菜実園のHPはこちらから...
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2021年10月9日


柿の渋抜き
今年の初収穫をしました。 まだまだ色付きご悪いのでコンテナ2ケース分だけですけど。 コンテナ2ケースを150リットルの袋に入れて炭酸ガスが100%になるまで入れます。 そして3日するとしっかりと渋が抜けて美味しくなります。 陽菜実園のHPはこちらから...
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2021年10月8日


さつまいも保管庫3
さつまいも保管庫3日目、外周全てに耐水コンパネが入りました。 これで、湿度100%にも耐えれそうです。 保管庫って言うよりも部屋みたいになってきました。 陽菜実園のHPはこちらから ブログで農園の事、能登の事、私自身の事を日々書いています。 よかったら覗いてみてください。
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2021年10月7日


さつまいも保管庫2
さつまいも保管庫2日目、外周全てに発泡スチロールが入りました。 これで、暖房の効率をあげて電気代の節約をします。 キュアリング室も兼ねているので、中は耐水コンパネを貼っていきます。 陽菜実園のHPはこちらから ブログで農園の事、能登の事、私自身の事を日々書いています。...
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2021年10月6日


さつまいも保管庫1
さつまいものキュアリング、越冬の両方が出来るさつまいも保管庫を作成しています。 大工さんのぎっくり腰も治り、本格的に作成開始です。 陽菜実園のHPはこちらから ブログで農園の事、能登の事、私自身の事を日々書いています。 よかったら覗いてみてください。
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2021年10月5日


さつまいも試し堀
さつまいもの試し堀をしました。 もう、収穫してもいいんだけど、倉庫が出来てないので、少しだけ。 都合で兼六芋の苗が手に入らなかったので、紅はるか&安納芋です。 3世代にわたっての芋掘り。 立派なさつまいもになっていて一安心です。 陽菜実園のHPはこちらから...
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2021年10月4日


用水と猪
毎年毎年、春に掃除した用水がすぐに猪に埋められてました。 そこで、用水の中にパイプを入れて暗渠のようにしました。 1本1本シルバーさんの手を借りて人海戦術で運びました。 そのおかげで、今年は、農業はぐちゃぐちゃにされてますが、猪に埋められる事なく田んぼに水を供給する事ができ...
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2021年10月3日


結の作業
田舎暮らしをしていると、地域の作業に参加する事が多いです。 用水の掃除、草刈りなど、今日は地域の祭りに向けて神社の草刈りです。 地区のお金でハンマーナイフモアを購入したので今回は凄く早く終わりました。 年々参加する人が減ってきているので、作業の効率化は嬉しいです。...
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2021年10月2日


さつまいも保管庫制作1
さつまいもの収穫時期が近づいてきて、保管庫を作りをしています。 お願いした大工さんがぎっくり腰で作業が遅れています。 農電サーモを使って保管庫の温度を保つ予定です。 陽菜実園のHPはこちらから ブログで農園の事、能登の事、私自身の事を日々書いています。...
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2021年10月1日


収穫準備
柿も色付きはじめ、収穫の準備に入ります。 一年間保管していたコンテナを洗います。 去年は、収穫終了後すぐに大雪になりコンテナを綺麗に洗えなかったので念入りに洗っていきます。 コンテナが汚くて柿を汚すなんて事がないようにしっかり洗います。...
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2021年9月30日


柿の長梢剪定
陽菜実園の実践するDOHO STYLEは、石川県の農業指導員に「究極の長梢剪定」と言われています。 上向きの枝を切り返す事なく残します。 そうする事で、元気な柿がなり、収穫時期になると下に垂れて収穫しやすくなります。 斜め45度にした方が木は元気になるのだけど、枝の数が多い...
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2021年9月29日


刀根早生
陽菜実園の主力品種の平核無柿の枝変わりで平核無柿よりも10日から15日早く収穫できる品種。 陽菜実園では数本栽培しています。 いい感じで色がついてきました。 台風の影響で飛んでくる病気を心配しましたが、葉っぱも元気でひと安心です。 刀根早生は来週収穫予定です。...
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2021年9月28日


いちじく
陽菜実園のいちじくも無肥料栽培栽培です。 自然栽培のいちじくの枝を貰って挿木してから一度も肥料をあげてません。 植物ホルモンを活性化させるDOHO STYLE栽培で剪定、仕立てをしています。 糖度が高く、えぐみのないスッキリした味でとても美味しくなります。...
hinamien
2021年9月27日


木守りブルーベリー
2021年のブルーベリーの収穫シーズンも終わり。ブルーベリーを守ってくれていた防鳥ネットを外しました。 防鳥ネットを外していると、木守りブルーベリーとして残しておいたのではないのですが、残っているブルーベリーを発見します。...
hinamien
2021年9月26日
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