hinamien2021年11月4日柿の洗浄更新日:2021年11月11日ほとんどの干し柿農家さんは、加工前に柿を洗浄しません。干す前に硫黄燻蒸するからその時に殺菌されるからです。陽菜実園のドライフルーツは無燻蒸なのでそこでの殺菌はありません。なので、柿を洗浄し物理的に菌や汚れを流して、柿の清潔さを保ちます。陽菜実園のHPはこちらからブログで農園の事、能登の事、私自身の事を日々書いています。よかったら覗いてみてください。
ほとんどの干し柿農家さんは、加工前に柿を洗浄しません。干す前に硫黄燻蒸するからその時に殺菌されるからです。陽菜実園のドライフルーツは無燻蒸なのでそこでの殺菌はありません。なので、柿を洗浄し物理的に菌や汚れを流して、柿の清潔さを保ちます。陽菜実園のHPはこちらからブログで農園の事、能登の事、私自身の事を日々書いています。よかったら覗いてみてください。