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ひなみ柿 ムームー

更新日:1月24日

ひなみ柿ムームーの水分率が規定に達したので乾燥機から出していきます。

ヘタな軸を切り揃え、黒くなっている所を切り取り、1つ1つ重さを計りサイズ分けしていきます。

選果してから加工していますが、微妙な違いでサイズが変わってきます。

この状態で袋詰めをすると、中の水分が染みてきて表面が透けてきます。

すると綺麗な柿色のムームーが出来上がります。




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