hinamien2021年12月31日大晦日に柿酢プロジェクト更新日:2023年9月12日脱渋して追熟した柿での柿酢プロジェクトが大晦日までかかってしまいました。今のひなみ柿は糖度20°以上にまで上がっているし、しっかりアルコール度数も上がって酸度の高い酢になって欲しいです。この状態で今川酢造さんに渡してお任せです。今年の作業は終了です。来年もよろしくお願いします。陽菜実園のHPはこちらからブログで農園の事、能登の事、私自身の事を日々書いています。よかったら覗いてみてください。
脱渋して追熟した柿での柿酢プロジェクトが大晦日までかかってしまいました。今のひなみ柿は糖度20°以上にまで上がっているし、しっかりアルコール度数も上がって酸度の高い酢になって欲しいです。この状態で今川酢造さんに渡してお任せです。今年の作業は終了です。来年もよろしくお願いします。陽菜実園のHPはこちらからブログで農園の事、能登の事、私自身の事を日々書いています。よかったら覗いてみてください。
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