柿酢プロジェクト3

今川さんから柿ジュースのokが出たので、40ℓ柿を絞ってます。

水分が大分抜けて、糖度がかなり上がってます。

前は、2ℓだけだったのですぐ出来たのですが、大量に絞るとなると機械など色々と問題ありで少し時間がかかってます。

40ℓの桶にちまちまと絞っていきます。

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