柿酢

去年に今川酢蔵さんにお願いした柿酢が完成しました。

綺麗な琥珀色です、匂いはお酢ですが、食べてみると米酢とは違ってまろやかなお酢です。

なんとなく柿の甘さが感じられます。

近く販売開始します。