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平核無柿 脱渋

  • hinamien
  • 2021年10月27日
  • 読了時間: 1分

更新日:2021年10月29日

今シーズン最初の施設を使った脱渋作業、柿の中心温度を計り、25℃になったら炭酸ガスを入れます。

この作業が毎年、毎回ドキドキします。

ちょっとした事で渋が抜けなくなるので本当にドキドキの緊張です。

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ブログで農園の事、能登の事、私自身の事を日々書いています。

よかったら覗いてみてください。




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