HACCPに沿った衛生管理

2021年6月から「HACCP完全義務化」が施行されて。

陽菜実園も導入します。

そこで、いしかわ農業総合支援機構さんの支援で、１年間勉強、書類作成をしてきました。

最終日で、作成書類の合格をいただいたので堂々と「HACCPに沿った衛生管理をしています」と言えます。

FCPシートにも書けます。

今シーズンのドライフルーツの加工からしっかり管理していきます。

陽菜実園のHPはこちらから

ブログで農園の事、能登の事、私自身の事を日々書いています。

よかったら覗いてみてください。