ひなみ柿デネージュ加工hinamien2021年12月8日更新日:2022年1月24日ひなみ柿デネージュはひなみ柿ムームーをさらに干します。ムームーの内側の水分を外側に染み出させ、それを乾かし、また染み出させと繰り返して表面に綺麗な粉を纏わせます。粉は糖分なので食べると糖分が直接舌に当たりすぐに甘みを感じ、その後で柿の凝縮された風味が口の中に広がります。陽菜実園のHPはこちらからブログで農園の事、能登の事、私自身の事を日々書いています。よかったら覗いてみてください。
ひなみ柿デネージュはひなみ柿ムームーをさらに干します。ムームーの内側の水分を外側に染み出させ、それを乾かし、また染み出させと繰り返して表面に綺麗な粉を纏わせます。粉は糖分なので食べると糖分が直接舌に当たりすぐに甘みを感じ、その後で柿の凝縮された風味が口の中に広がります。陽菜実園のHPはこちらからブログで農園の事、能登の事、私自身の事を日々書いています。よかったら覗いてみてください。
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